NOT KNOWN FACTS ABOUT проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Not known Facts About проектирование производственных помещений

Blog Article

Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.

Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.

Представлено шкафами шоковой заморозки, холодильными витринами, охлаждаемыми столами, льдогенераторами more info и др.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

Столы. Производственные столы для разделки и приготовления пищи, а также столы для сбора отходов.

Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, more info требующих точной и равномерной нарезки.

Долговечность. Техника должна быть рассчитана на долгий срок службы, так как частые замены оборудования могут привести к значительным финансовым затратам.

Продуктовые шкафы. Эти устройства предназначены для click here хранения продуктов, требующих поддержания низких температур.

Report this page